日本の菓子業界の最新トレンドを紹介する特集号 - 雑誌名: GÂTEAUX 会員のみの販売なので一般的に本屋などには販売 してないものになってます 日本洋菓子協会連合会 本格的レシピ以外にも大会関係や経営などの情報 もあります。 洋菓子協会発行のガト一誌です。 洋菓子のレシピや機材•材料やお菓子業界の情報 が写真付きで沢山掲載されてます。 洋菓子協会に入っていないと購読出来ませんので ネットや店頭などでは購入出来ません。 会費が月1800円ですので、1冊1800円くらいするものとなっております。 1年分まとめてとしておりますが、1冊からでも購入可能けれど割高になります。 ①2019.10号〜2020.9号 ②2020.10号〜2021.9号 ③2021.10号〜2022.9号 ④2022.10号〜2023.10号まで どれが良いかコメントください - 発行元: The Federation of Japan Confectionery Association ご覧いただきありがとうございます。