【商品説明】 67層コバルト合金ダマスカス牛刀 こちらの包丁は、硬度の高い鋼（1層の芯材）と両側からそれぞれ33層の軟らかい鋼を重ねた、三層構造・合計67層の包丁です。 硬鋼は優れた切れ味と刃持ちを実現し、軟鋼は研ぎやすく、折れにくさや衝撃への強さを補っております。 この二つの素材を融合させることで、切れ味と扱いやすさのバランスに優れた、非常に実用的な包丁に仕上がっております。 全長:352mm 刃渡り:210mm 刃幅:55mm 刃厚: 2.2mm 柄の長さ:142mm 刃の素材: AUS10、コバルト合金 柄の素材: グラスファイバー、樹脂、天然木 刃の硬度: HRC 59-60 刃付け: 両刃 【付属品】 包丁、箱、包丁ケース 【発送方法】 匿名配送で24時間以内発送いたします。 ※素人採寸のため、多少の誤差はご了承願います。 25