この時期にしか食べられない、ワシントン州産地の高級品種レイニアチェリー レイニア種は、レイニアチェリーは (Cherry Rainier) =アメリカンチェリーの品種の一つで、チェリーの高級品種とみなされます。皮は薄く、果肉はクリーミーな黄色で、ビング種に比べすっきりとした甘さで酸味も少ない、とても上品な味わいです。 レイニアはなんといってもまずその色合いに特徴があります。クリーム色の地に赤く色付いた部分が美しいグラデーションをつくり、国産さくらんぼとも雰囲気が似ています。 そして、粒の大きさで、一つひとつがかなり大粒で肉厚な分食べごたえがあります。最後に味ですが、柔らかな果肉はクリーミーな甘さがとても強く、一度食べたら好きになる方が多いのではないでしょうか。 レイニアチェリーはアメリカでも収穫時期が非常に短く、販売は6月下旬頃～7月中旬あたりまでとなっておりますので、ぜひこの機会を見逃さないでご賞味くださいませ。