獲れた活ウニを殻剥きし、特殊な電解殺菌水でパック詰めすることでウニ本来の味を保持しました。 獲れ立ての味を再現するため、ミョウバン・添加物を一切使用しておりません。 口いっぱいに広がるクリーミーな甘さはウニが苦手だった人でも虜になるほどです。 バフンウニ・ムラサキウニを水揚げ後、一度、職人が味見をし、最も美味な方を加工してお届けします。 ※生鮮品のため、不漁・天候不良などにより指定日の到着が難しい場合やお届けにお時間を頂くことがございますのでご了承くださいませ。 ■商品名：塩水生ウニ ■原産地：北海道・北方四島(ロシア) ■内容量：100g×3個 ■賞味期限：発送から6日間 ■配送方法：佐川急便冷蔵 ■販売者：株式会社弘成 北海道函館市旭町7-6 福尾ビル1F